ビタミンＤ活用のポイント
多く含む食物
タラの肝臓、チーズ、ヨーグルト、牛乳、イワシ、サンマ、レバー、さつま揚げ、サケの薫製
からだでの働き
骨の発育、カルシウムの吸収
一日に必要な摂取量
０．０５ｍｇ（イワシニ匹、サンマー匹、牛乳一本）
不足したときどうなるか
骨の発育不全、くる病、骨粗しよう症
過剰のときどうなるか
吐き気、下痢、体重の減少
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- ビタミンＤ活用のポイント
多く含む食物 タラの肝臓、チーズ、ヨーグルト、牛乳、イワシ、サンマ、レバー、さつま揚げ、サケの薫製 からだでの働き 骨の発育、カルシウムの吸収 - 日光がビタミンＤをつくる
ビタミンＤが、からだにとっていかに大事なものかはおわかりいただけただろう。だが、とても幸運なことに、人体に必要なビタミンＤの大部分は、さんさんと輝く太陽のもと、私たちの皮膚のなかで生産されているのだ。 - ビタミンＤの摂りすぎは下痢や吐き気につながる
ビタミンＤとカルシウムを十分に摂っているならば、カルシウムが吸収されるうえに、無機リン酸もつくられるから、両者が反応してハイドロキシアパタイトができる。このハイドロキシアパタイトが骨や歯にくっつくことによって、強くて丈夫な骨や歯ができるのである。 - ビタミンＤが骨をつくるしくみ
ビタミンＤの仕事は、頑丈でしっかりした骨や歯をつくることである。だからもし、ビタミンＤが不足すれば、骨が硬くならない。すなわち、骨は柔らかいままだ。これが"くる病"である。
